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虾仁馄饨的做法
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虾仁馄饨怎么做好吃

食客"dfvc87asd",看到大家都在说虾仁馄饨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁:150克,肥肉相间的猪肉馅:150克,馄饨皮:适量(约500克),香菜:适量,紫菜:适量,虾皮:适量,榨菜丝:适量,生:5克,大葱:15克,生抽:1茶匙,料酒或花雕酒:1茶匙,香油:1/2茶匙,鸡精:1/2茶匙,盐:1/2茶匙,清水:3汤匙,

操作步骤 反馈

  • 1

    将葱、姜剁碎后与猪肉馅一起搅打至猪肉上劲,虾仁稍微用到切成大的颗粒(不要剁碎)与猪肉馅和其它调料一起搅打均匀。也可以用整个虾仁,如果虾仁太大不好包的话,可以切成颗粒状;拿一张馄饨皮,将适量馅料放在上面;将馄饨皮对折,可以在边上用手蘸一些水抹上去帮助皮更好的粘在一起;对折后,将最下端两个角拉回来粘在一起,形成“抄手”的形状。

  • 2

    锅中煮水,水开后下馄饨,下入虾皮和紫菜、榨菜等自己喜欢的配料,加上自己喜欢的调料即可。

  • 3

    吃不完的,可以放入冰箱冷冻室,随吃随取,十分方便。