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豆腐皮儿卷酱肉丝的做法
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豆腐皮儿卷酱肉丝怎么做好吃

食客"michelleshoo",看到大家都在说豆腐皮儿卷酱肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:适量,豆腐皮:适量,黄瓜:一根,大葱:一根,大蒜:两三瓣,豆瓣酱:适量,甜面酱:适量,玉米淀粉:少许,盐:少许,鸡精:少许,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    选取猪里脊肉或者通脊肉,洗净切丝,用少许盐,玉米淀粉抓匀腌制会儿

  • 2

    将豆腐皮儿切成大小合适的长方块,入沸水中焯会儿,捞出控水。

  • 3

    将黄瓜,大葱切丝备用。将豆瓣酱与甜面酱混合下,愿意费事就上锅蒸一下。不蒸也可以

  • 4

    炒锅加热,加入适量食用油,下蒜末爆香后加入面酱翻炒后加入肉丝翻炒至熟,加少许水淀粉勾下芡汁,加鸡精调味儿盛出。亦可以先滑散肉丝盛出再炒酱最后倒入肉丝翻炒。

  • 5

    取一张豆腐皮儿,放上葱丝,黄瓜丝,酱肉丝儿,卷起来就好了,搭配小米粥,简单的晚餐或者早餐就好了