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香辣牛肉酱的做法
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香辣牛肉酱怎么做好吃

食客"小强妈",看到大家都在说香辣牛肉酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉青椒辣椒面、花椒,小尖椒、小葱、蒜、生西红柿豆瓣酱(也可以不用)、料酒、王守义十三香、盐、鸡精

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛肉切碎,不需要太多的牛肉,根据个人喜好来定。但注意要是瘦肉最好,肥的不好切。

  • 2

    将葱、姜、蒜以及青椒、西红柿都切碎,能剁碎更好。注意青椒和葱可以放在一起,姜和蒜放在一起。备用。准备工作做完之后就按照下面的方法开始:

  • 1

    开火、将锅烧热后,放入适量的油,油热后放入小尖椒和花椒炸出香味,之后将花椒和小尖椒捞出。倒入牛肉翻炒,当肉的颜色都变了以后放入姜和蒜、王守义十三香翻炒,加料酒适量。翻炒之后将肉盛出来(如果有油的话可以将油剩在锅里)。

  • 2

    再加入少量的油,油热后将青椒、辣椒面和小葱倒入锅中翻炒,加入西红柿、豆瓣酱,用筷子搅动。待西红柿的汁儿都出来后,将牛肉倒入。用筷子将其搅匀。加入适量的盐、鸡精即可出锅。注意:不爱吃辣的食友们可以减少其中辣椒的量。