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萝卜干肉丁拌饭酱的做法
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萝卜干肉丁拌饭酱怎么做好吃

食客"漫步者3721",看到大家都在说萝卜干肉丁拌饭酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:萝卜干香菇猪肉白糖,甜面酱,郫县豆瓣酱,蒜蓉辣酱,鸡精,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    萝卜干温水泡发,洗净以后切成小粒

  • 2

    香菇去蒂,洗净以后切成和萝卜干一样大小的粒

  • 3

    猪肉切丁备用,然后加少许料酒把猪肉丁腌一下

  • 4

    郫县豆瓣酱剁细

  • 5

    拿一大碗,放剁细的郫县豆瓣酱,甜面酱,蒜蓉辣酱,然后加少许白糖(各种酱的比例根据自己的喜好随便调)

  • 6

    加少许鸡精,搅拌均匀

  • 7

    调好的酱加足量的水,水量一定要足,将碗内的酱搅拌的稀一点

  • 8

    锅内放油烧六成热,然后放入萝卜干炸成金黄色捞出

  • 9

    放入香菇丁也炸成金黄色捞出备用

  • 10

    锅内留底油,放葱姜丝和蒜片爆出香味

  • 11

    下入肉丁翻炒变色,然后倒入调好的酱汁

  • 12

    放入刚才炸好的萝卜干和香菇丁

  • 13

    等到锅内的酱汁沸腾以后,改小火慢慢的熬

  • 14

    熬至锅内的酱汁变得浓稠,关火撒白芝麻出锅即可