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酿豆腐的做法
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酿豆腐怎么做好吃

食客"文佳斐文儿",看到大家都在说酿豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐:一块,猪肉馅:30克,盐:一勺,老抽:半勺,料酒:半勺,五香粉:少许,葱末:适量,糖:半勺,鸡精:少许,

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉馅加盐、老抽、料酒、五香粉、葱姜末腌制10分钟。

  • 2

    豆腐切小块,中间挖出小洞,不要挖透。

  • 3

    把腌好的肉馅填入豆腐中。

  • 4

    锅中加油,六成热时煎豆腐,肉馅一面朝下。

  • 5

    煎至金黄色是翻面煎。

  • 6

    煎至两面金黄色后,把多余的油到处。

  • 7

    锅中加少许清水,加盐、糖、老抽、鸡精小火烧8分钟后大火收汁即可。