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香菇酿肉的做法
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香菇酿肉怎么做好吃

食客"mimo6081",看到大家都在说香菇酿肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇猪肉(前夹肉),绿皮萝卜,葱,鸡蛋,盐,

操作步骤 反馈

  • 1

    猪前夹肉剁碎拍一小块姜放入一起剁成肉糜

  • 2

    再剁入青葱

  • 3

    萝卜刮成丝用一点盐腌一小会后挤干水放入肉中一起剁

  • 4

    剁好后放在盆中拌入一个鲜鸡蛋

  • 5

    放入少许盐拌匀

  • 6

    再放一点清油

  • 7

    鲜香菇去蒂洗净就可以开始酿了(选鲜香菇一定要选菇伞未开的,方便清洗和酿肉)

  • 8

    全部酿好后放入锅中中小火煎熟

  • 9

    煎好后的香菇个个饱满,肉香伴着菇香,鲜香诱人,所以没必要加太多调味料,以免遮盖住它原本的鲜味~

  • 10

    由于当天做香菇酿肉时天气寒冷,我就一锅炖了,喜欢单吃的朋友可以放入笼屉中再蒸十分钟后勾个薄芡汁浇在菇上即可