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红烧牛肉面的做法
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红烧牛肉面怎么做好吃

食客"oscaroscar",看到大家都在说红烧牛肉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉,葱,,蒜,郫县豆瓣,酱油,糖,胡椒粉,料酒,卤料包,鸡汤

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    超市买的beef stew,去血水捞出。

  • 2

    在油锅中将葱姜蒜爆香,再加入郫县豆瓣炒香。

  • 3

    放入牛肉块翻炒一分钟。

  • 4

    将所有材料倒入慢炖锅中,并加入酱油、糖、胡椒粉、料酒、卤料包,最后加水或鸡汤浸过牛肉,高火4个小时或低火8小时,这时候就可以干别的事情去了。关火后加入少量鸡精。

  • 5

    吃时下面条,浇上牛肉和汁水,洒点葱花,开吃!用慢炖锅的好处是牛肉烧得非常软烂,而且不用担心糊锅。