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千层肉饼的做法
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千层肉饼怎么做好吃

食客"真与木",看到大家都在说千层肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉,猪肉馅,水,葱,盐,酱油,鸡精,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    适量面粉和水,和成团,盖上保鲜膜稍微饧一会儿。

  • 2

    猪肉馅里加入适量酱油、鸡精、盐和葱花,搅匀即可。

  • 3

    将面团擀开成一大张圆饼,薄一些为好。把拌好的肉馅均匀铺在饼上。

  • 4

    刀尖从圆心处开始切一刀,即沿半径切一刀。从开口处开始把饼顺着卷起来,卷成一个圆锥形。两端收口捏紧,把圆锥的“饼筒”按扁,呈烧饼状。

  • 5

    把按扁的肉饼擀开擀薄。如果有地方破了也没关系。

  • 6

    平底锅倒油,温热后放入擀好的肉饼,中火煎,至两面焦黄即可。