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水晶肉皮冻的做法
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水晶肉皮冻怎么做好吃

食客"vick211",看到大家都在说水晶肉皮冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉皮,料酒,盐,八角,葱,,鲜酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉皮去毛,脂肪层用刀刮干净

  • 2

    把肉皮汆烫干净,再重新用净水煮开后加料酒,葱姜,八角,将肉皮炖煮至9层酥烂,捞出切丝,再放回去炖一会儿。放入方型玻璃器皿,放凉后放冰箱冷藏到成冻,取出倒扣出来切片。用糖,盐,康乐醋,鲜酱油,葱花,红线椒丁调味做蘸料。晶莹剔透的肉皮冻就完成啦!