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茭白饺的做法
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茭白饺怎么做好吃

食客"qifeicv",看到大家都在说茭白饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茭白:1斤,草鱼泥(可换成猪肉碎或香菇碎):半斤,虾米:1把,胡椒粉:适量,麻油:适量,蚝油:适量,盐:适量,食用油:适量,小号圆饺皮:适量,

操作步骤 反馈

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    煮一小锅开水,茭白浸泡、洗净、去皮、切粒,放入沸水淖一下,隔漏勺去水,并用冷水冲一下,控干水分备用;

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    虾米洗净,用凉水浸泡一会捞出,用刀剁碎;

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    将以上2种材料混合,倒入食用油、盐、蚝油、胡椒粉、麻油,混合拌匀,静置15分钟入味;

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    然后加入草鱼泥拌匀后包成饺子~

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    煮一锅水,沸腾后放入饺子,待水开,加入小半碗水,再次沸腾用漏勺捞出装碗,可淋上喜欢酱料~