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香菇肉丝焖面的做法
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香菇肉丝焖面怎么做好吃

食客"三喂",看到大家都在说香菇肉丝焖面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇:5朵,猪肉:200g,切面:若干,料酒:两勺,白糖:一勺,老抽:一勺,海鲜酱油:两勺,:两片,葱白:一段,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把干香菇用清水洗净后用温水泡发(温水中加入一勺白糖使香菇味道更鲜美)。把泡发好的香菇切丝备用,猪肉切丝备用。

  • 2

    在碗中放入一勺白糖,一勺老抽,两勺海鲜酱油,两勺料酒,香菇水适量调成料汁。(泡发好的香菇水静置,用上层清澈的)。

  • 3

    锅烧热,放入油。加入葱白,熬制葱油,加入姜片,煸香后拿出姜片和葱段。放入肉丝炒制变色后,加入香菇丝翻炒几下后。加入步骤2中料汁,大火烧至沸腾时加入切面,盖锅盖,转至中火焖熟即可,