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炸酱面(夏日美味~香菇炸酱面、手擀面)的做法
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炸酱面(夏日美味~香菇炸酱面、手擀面)怎么做好吃

食客"福福妞妞",看到大家都在说炸酱面(夏日美味~香菇炸酱面、手擀面)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:适量,香菇:适量,自制手擀面:适量,葱末,末,蒜末,黄豆酱,洋葱末,郫县豆瓣酱,老抽,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    自制手擀面N人份。(简略步骤:面粉、水、鸡蛋、盐和成较硬的面团,醒30分钟,用擀面杖擀成2mm的片然后切成条,煮熟待用)

  • 2

    锅内爆香葱姜末、一半蒜末、洋葱末,肉末炒熟,放入料酒、黄豆酱、郫县豆瓣酱继续煸炒,加入香菇末,再加适量老抽,加入一点清水略炖一下,水分收干加入鸡精和另一半蒜末,出锅。

  • 3

    切一点黄瓜丝,炎炎夏日凉拌一下真是过瘾。