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剁三椒的做法
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剁三椒怎么做好吃

食客"小庄哥哥",看到大家都在说剁三椒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:2两,青尖椒:数根,小米辣:数根,番茄:2个,蒜:2颗,豆粉,生抽,

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉剁肉末,加豆粉,生抽,盐,1茶匙油,少量水抓匀腌制30分钟。蒜拍碎切末,老猫一时忘记,切成了片,番茄,青椒,小米椒切丁。

  • 2

    油烧至5分熟,下肉末,炒散,至变色捞起待用。若喜欢脆绍,可多炒至肉酥脆。

  • 3

    油热后下蒜片或蒜末,爆香。放青椒,小米椒炒香后下番茄丁,炒半分钟后加盐炒至出汁,焖3分钟。

  • 4

    放入肉末,小火焖2分钟,加入适量水烧开后焖8分钟收汁。

  • 5

    加入葱花,炒匀起锅。