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苦瓜蒸肉的做法
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苦瓜蒸肉怎么做好吃

食客"tedqh",看到大家都在说苦瓜蒸肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜:2条,猪肉:500g,

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    苦瓜切成节,掏去内瓤。怕苦的焯水,我直接用的,抹一层盐。

  • 2

    肉剁碎,放生姜一起剁碎,然后放盐、生粉一起拌均,待用。我个人觉得不要放葱,因为蒸后黄掉,影响口感。

  • 3

    将肉填好,多的肉我们垫在下面的,这样看起来一样高,好看点,呵呵。

  • 4

    摆好盘,上蒸笼蒸熟透。

  • 5

    锅里放油,加水,刚好家里剩个红椒我就剁碎放汤里,勾芡,加鸡精,淋上面即成。