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京酱肉丝的做法
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京酱肉丝怎么做好吃

食客"菜鸟@厨神",看到大家都在说京酱肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:适量,黄瓜:一根,盐:少许,玉米淀粉:少许,甜面酱:适量,豆瓣酱:少许,白糖:少许,酱油:少许,鸡精:少许,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉(选取里脊肉或者通脊肉)洗净,切丝儿,加入少许盐,玉米淀粉抓匀

  • 2

    将黄瓜去皮儿,切成丝儿摆在盘子里

  • 3

    再另取一小碗,加入甜面酱、鸡精、少许豆瓣酱老抽、白糖,搅拌均匀备用

  • 4

    炒锅加热,加入适量食用油烧至3分热时候,下肉丝,快速滑散,肉丝变白就盛出

  • 5

    锅内留少许油,倒入步骤3里的调料,翻炒片刻后倒入肉丝,翻炒至肉丝均匀裹上酱后盛出放入铺好黄瓜丝的盘子内即可