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香菇炒肉的做法
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香菇炒肉怎么做好吃

食客"度围巾",看到大家都在说香菇炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇:8朵,猪肉:150克,胡萝卜:一点点,配色用,小葱,生大蒜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把肉处理一下,肥瘦分开。瘦肉切片,加入生姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、油、生粉腌制一会。肥肉切片,一会榨油,香菇很吸油的。

  • 2

    香菇,切片(厚点)。胡萝卜,切片。小葱切段,生姜切片。备用

  • 3

    上锅下肥肉,大火翻炒下,把水分炒干,转小火煎油。怕吃肥肉的同学可以煎干点哟。

  • 4

    肥肉煎的差不多了,直接往锅里放点酱油、盐(一点点就可以了,这样肥肉会更有味道哦),在放生姜,翻炒一下,把刚刚腌好的瘦肉放进锅里翻炒一会,等瘦肉变色后,放入胡萝卜、香菇,继续翻炒。香菇要多煮一会,所以,加半碗水,中火煮5-6分钟,加盐、鸡精、小葱,大火收汁。完成!

  • 5

    本来没想发表,所以之前的步骤都米有拍,下次我会努力的!