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黄咖哩茄夹的做法
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黄咖哩茄夹怎么做好吃

食客"哓颖",看到大家都在说黄咖哩茄夹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长茄子:2根,猪肉馅:半斤,面粉:1cup,椰浆:1罐,黄咖哩酱:1袋,末:适量,葱末:适量,鸡蛋:1个,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱姜切末,放到肉馅上,放上1茶匙橄榄油,1茶匙香油,1/2茶匙盐,1/2茶匙胡椒粉,1/2茶匙白糖,鸡蛋取蛋白。与肉馅搅匀

  • 2

    将1cup面粉与1/2cup水调匀成面糊,茄子改刀成茄夹,中间夹肉馅,裹糊煎炸

  • 3

    煎炸一次的茄夹

  • 4

    辣椒切丝

  • 5

    倒少许油,炒咖哩酱,放入椰浆并与咖哩酱充分混合,下茄夹。放入辣椒丝,盖盖子中火煮到耗出油,就可以出锅了