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柚子酿的做法
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柚子酿怎么做好吃

食客"legendcon",看到大家都在说柚子酿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:柚子皮:半个,猪肉(我选了8瘦2肥的比例):300g,香菇:5朵,:一小块,料酒:少许,盐:按口味,生粉:按口味,鲍汁:一勺,

操作步骤 反馈

  • 1

    柚子皮去掉黄皮,切成三角形,侧面中间破开一个空间;用沸水焯一下;换冷水泡一下,用手抓干(重复几次泡水过程以去苦味);

  • 2

    香菇用温水泡发之后和猪肉一起绞打成馅,加盐、料酒、姜末、生粉腌制;(猪肉也可以在卖猪肉的地方让人家帮绞成肉馅了啦~~)

  • 3

    将调好的馅塞进柚子皮中

  • 4

    要有耐心一个一个来。。。。。。肉馅记得要稍微压紧实噢!

  • 5

    坐锅点火,待油热后,放入柚子(塞肉的面向下)煎至变色,加入高汤(没有高汤?记得泡香菇的水么,这时候就可以派上用场啦)、鲍汁翻炒,最后大火勾芡。

  • 6

    摆盘、撒葱花。拍照,开吃!