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头菜肉饼蒸饭的做法
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头菜肉饼蒸饭怎么做好吃

食客"╰'入他心",看到大家都在说头菜肉饼蒸饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:一块,头菜:一块,大米/糯米:适量,娃娃菜:几片,葱:一根,豆豉:适量,丝:适量,油,盐,酱油,鸡精,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把猪肉切片用油盐酱油鸡精生粉适量腌制约半小时后剁碎,混入头菜和少许姜丝、葱花、豆豉剁成肉饼,最后打上一只鸡蛋混合,其他材料备用,糯米混点大米泡发最少一小时。

  • 2

    铺适量米饭在碟子上放入锅中隔水蒸约10分钟后

  • 3

    在米饭上洒上一圈水,把米饭翻均匀,尤其是外围没有被水泡着的比较硬的。再蒸至全熟。

  • 4

    在饭上摊上肉饼,洒上姜丝,蒸至8分熟

  • 5

    在边上放娃娃菜,肉饼上洒上葱花,蒸熟后淋上麻油、酱油。完成

  • 6

    完成效果图。

  • 7

    之前实验的同样方法做的双腊肠蒸饭