您的位置:家常菜>菜谱大全 > 水晶糯米丸子
水晶糯米丸子的做法
3颗星  33485

水晶糯米丸子怎么做好吃

食客"wencywan",看到大家都在说水晶糯米丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肉馅:500克(5人份),糯米:小半碗,莲:适量,香菇:4朵,鸡蛋:1个,生抽:2勺,料酒:1勺,盐:适量,胡椒粉:适量,葱末:少许,香油:适量,水淀粉:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米洗净,前一天晚上就可以用水先泡上,第二天蒸的时候会比较软糯

  • 2

    猪肉馅(买的时候可以直接让老板绞成肉馅)放在小盆里,打入鸡蛋,延一个方向拌匀。

  • 3

    香菇和莲藕洗净,切成碎丁,放入肉馅中,延一个方向拌匀。

  • 4

    再依次加入葱姜末,生抽,料酒,盐,胡椒粉,水淀粉,香油,同样延一个方向拌匀,多拌一会儿让肉馅上劲备用。

  • 5

    糯米沥干水,调好的肉馅用勺子辅助做成肉丸,放在糯米上滚匀,在笼屉上一个个排好。

  • 6

    待锅中水烧开上蒸汽后,把笼屉上锅蒸15分钟左右,即可出锅。