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(经典鲁菜)豆腐箱的做法
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(经典鲁菜)豆腐箱怎么做好吃

食客"女帝",看到大家都在说(经典鲁菜)豆腐箱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐,瘦猪肉,干海米香菇胡萝卜青椒,葱,,蒜,蚝油,料酒,白胡椒粉,糖,盐,

操作步骤 反馈

  • 1

    把豆腐~切成长5厘米~宽3厘米的长方快!~

  • 2

    把切好的豆腐~下6到7成热的油里炸透~

  • 3

    炸到表面金黄~硬挺

  • 4

    把炸好的豆腐晾凉~在表面开一个小口~但别切到底保持连接的!~在把里面的豆腐心挖出来!~

  • 5

    炒内馅!~把猪肉~干海米~香菇~胡萝卜~青椒~都切成小丁~葱姜蒜切成末~用葱姜蒜爆香~在下入干海米煸炒一下~加肉丁~炒香后加料酒~蚝油~糖~白胡椒粉~盐适量~添点水~下如其它的蔬菜丁~一起翻炒!~出锅前~淋点香油!~

  • 6

    把炒好的内馅~添入在豆腐箱里!~摆好盘后入蒸锅~蒸5到7分钟

  • 7

    豆腐蒸好后~在淋一个芡汁!~胡萝卜切象眼片~葱花蒜片爆锅~加胡萝卜片微炒~加一点蚝油~一点酱油~糖~添水~汤汁开了~勾芡淋香油~出锅~淋在菜品上!~