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菠萝古老肉的做法
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菠萝古老肉怎么做好吃

食客"linshaojia0906",看到大家都在说菠萝古老肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菠萝一只,猪肉青椒,红椒,面粉,淀粉,番茄酱胡椒,鸡精,生抽,料酒,盐,鸡蛋

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉凉水浸泡片刻,把血水泡出来,古老肉最好选择肥瘦相间的才好吃,然后用少许生抽,料酒,盐,生粉腌制二十分钟左右。

  • 2

    青椒,红椒,菠萝,切成丁,形状大小都要差不多。

  • 3

    腌制好的猪肉拌上蛋液,放在生粉兑面粉里面裹一下。

  • 4

    锅里下油,中火炸至肉酥脆,出锅备用。

  • 5

    锅里留少许油,下青椒红椒炒出香味,下菠萝翻炒至出汁水,放进炸好的肉,加两大勺番茄酱,加大半碗清水,烧开以后大火收汁

  • 6

    出锅前加点鸡精和胡椒就可以了。我是装在挖好的菠萝里的!嘿嘿!