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五彩金昌的做法
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五彩金昌怎么做好吃

食客"斯文的痞子",看到大家都在说五彩金昌好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金昌鱼:700克,彩椒(红、黄):200克,猪肉肥瘦肉馅:100克,葱蒜:少许,生抽:少许,老抽:少许,料酒:少许,白糖:少许,盐:少许,

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好所有的辅料,葱姜蒜,彩椒,肉馅

  • 2

    鱼身切花刀,鱼用生抽、老抽,料酒腌制30分钟

  • 3

    彩椒切丁

  • 4

    把鱼炸至变色,不要炸太焦。油锅放少许土豆,避免粘锅。

  • 5

    少许油热锅(可用炸鱼剩下的油,如果追求口感可以用新的)先把肉馅炒熟,加生抽料酒调味,放葱姜蒜。最后倒入切好的彩椒。加盐,鸡精,白糖调味

  • 6

    放入炸好的鱼,加入清水,没过鱼身一半即可。煮三五分钟,起锅时放一些香葱末。

  • 7

    出锅装盘。完成!^_^非常不错哦,鱼里有肉的香味,肉中又带有鱼的鲜味。简单又可口。^o^