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清爽的台式炒米线的做法
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清爽的台式炒米线怎么做好吃

食客"丽5252",看到大家都在说清爽的台式炒米线好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新竹米粉:120克,猪肉丝:适量,胡萝卜:半根,虾皮海米:适量,黄瓜:半根,包菜:少许,绿豆芽:适量,盐:1小勺,生抽:1勺,料酒 :1小勺,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好所有蔬菜,黄瓜、胡萝卜、包菜要切成丝。

  • 2

    猪肉丝用料酒和少量盐腌过。

  • 3

    虾皮用热水泡洗一下。

  • 4

    这是台湾米线,家乐福买得到。

  • 5

    把米线用开水煮熟,用自来水冲凉,拌入少量的油,以防粘连。

  • 6

    先炒熟肉丝。

  • 7

    加入所有蔬菜一起炒熟,加盐调味。

  • 8

    倒入煮好的米线,加入一勺生抽调味,炒匀,右手可以拿一个筷子挑米线,以防粘锅底,这时候用中小火。