操作步骤

• 1

  五花肉切片～大约一公分厚度左右。加酱油、味精、花椒粉、盐，腌制一小时左右。

• 2

  大米加花椒放至炒锅干炒至金黄，放入研磨机打成颗粒状即可！（不要打成太碎，否则没有口感。）

• 3

  把腌制好的猪肉每片都均匀蘸上打好的米粉，放至盘中。蒸至大约一个半小时至肉糜烂即可！