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猪肉豆角馅包子的做法
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猪肉豆角馅包子怎么做好吃

食客"莫特",看到大家都在说猪肉豆角馅包子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅:半斤,豆角:半斤,面粉:3碗,盐:3勺,生抽:少量,老抽:少量,白糖:1勺,白酒:一瓶盖,凉拌:少量,黑胡椒粉:少量,末:少量,蒜末:少量,香油:1勺,食用油:2勺,鸡精:少量,香菇:5个,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    发面。安琪酵母加白糖,用接近体温的水和面,面团均匀后表面涂食用油,用保鲜膜包好,醒发至原来2倍大!

  • 2

    猪肉馅中加所有辅料,味肉馅。将豆角开水焯熟,晾凉切碎,拌入肉馅。注意,拌肉馅按顺时针一个方向搅拌,豆角加入后也按同一方向搅拌,不出汤且馅料抱团。

  • 3

    擀皮包馅做包子,冷水上锅,二次醒发约20分钟,点火,水开后20分钟,关火虚蒸5分钟,出锅。