您的位置:家常菜>菜谱大全 > 客家米皮包菜(外婆包粿)
客家米皮包菜(外婆包粿)的做法
3颗星  33487

客家米皮包菜(外婆包粿)怎么做好吃

食客"ysyszfs",看到大家都在说客家米皮包菜(外婆包粿)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:包菜:一个,米皮:数张,蒜:数棵,肥猪肉:适量,猪瘦肉:一小块,淀粉,

操作步骤 反馈

  • 1

    白猪肉跟瘦肉分离出来,放锅里准备

  • 2

    包菜洗净切成碎丁备用

  • 3

    蒜切粒备用,用量多少按个人口味调配

  • 4

    瘦肉洗净备用

  • 5

    锅中火将白猪肉的油全爆出来至白猪肉变干

  • 6

    中火下蒜丁和瘦肉丁炒熟下盐盛出

  • 7

    猪油中火炒包菜丁,无需盖锅盖直接炒至包菜大出水,刚开始炒不易软可适量加点水,出水后用铲子舀掉一些水

  • 8

    蒜肉丁回锅与包菜一起翻炒两下,倒入淀粉水打芡使汤汁收紧即可出锅

  • 9

    舀两大勺菜到粿皮上

  • 10

    任意发挥想象力让粿皮包菜包紧,最好是包至四面八方滴水不漏可以手握着直接啃

  • 11

    当当当当!

  • 12

    开吃!