您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香辣肉末豆腐
香辣肉末豆腐的做法
4颗星  32459

香辣肉末豆腐怎么做好吃

食客"love是个单词",看到大家都在说香辣肉末豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:内酯豆腐:一盒,猪肉:适量,红绿朝天椒:各数个,香葱:少许,末:少许,郫县豆瓣酱:适量,盐:少许,鸡精:少许,玉米淀粉:少许,料酒:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取内酯豆腐一盒,将盒子底部一角剪漏,然后将豆腐倒扣在盘子里,用刀切成小方,玉米淀粉加水调成糊待用

  • 2

    将猪肉洗净,剁成肉末加少许料酒,玉米淀粉抓匀,红绿朝天椒洗净切末,大姜洗净切末,郫县豆瓣酱剁碎

  • 3

    炒锅加热,加入适量的食用油,下入姜末红绿辣椒末爆香,

  • 4

    再加入郫县豆瓣酱翻炒出红油

  • 5

    倒入肉末翻炒至变色

  • 6

    加入少许清水,盐等小火慢慢炖5——10分钟吧,再加入加入鸡精,水淀粉収汁

  • 7

    将做好的肉末盛出倒在豆腐上,放入蒸锅(蒸锅底部要加水)蒸5-10分钟即可取出

  • 8

    撒上葱花即可