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土豆泥的做法
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土豆泥怎么做好吃

食客"蓝沫儿",看到大家都在说土豆泥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆:400g,猪肉:100g,盐,生抽,

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆洗净,烧一锅水,等水开始起泡就可以将土豆放进水里煮。土豆小则约20分钟,大则30分钟,可切几刀熟的更快。煮到筷子可轻松插进去为宜。

  • 2

    在土豆煮的时间里将猪肉洗净切小丁,如不嫌麻烦剁成肉末则更好。

  • 3

    等土豆煮熟倒掉热水,注入冷水浸泡一会儿将土豆剥皮,放到碗里用勺子和筷子将土豆捣碎。

  • 4

    坐热锅,倒油,注意油要多放,土豆泥较吸油。油完全热之前将猪肉下锅,翻炒,并稍放些盐。猪肉稍翻炒一会儿将捣碎的土豆下锅翻炒,边炒边用锅铲继续挤压土豆,略加些盐和生抽,如粘锅则加些水,炒一至两分钟可起锅。