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鲍鱼猪杂米粉汤的做法
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鲍鱼猪杂米粉汤怎么做好吃

食客"蕾蕾821223",看到大家都在说鲍鱼猪杂米粉汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:东莞米粉:400g,潮汕猪肉丸:100g,里脊肉:200g,鲜鲍鱼:80g,猪骨汤:1500ml,味椒盐:适量,胡椒粉:适量,生粉:适量,鸡粉:适量,麻油:适量,食盐:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    食材:里脊肉、潮汕猪肉丸、鲜鲍鱼和东莞米粉。

  • 2

    将东莞米粉焯烫一遍,过冷河,沥干,待用。

  • 3

    将鲜鲍鱼用牙刷清洗干净,切片。

  • 4

    将里脊肉洗净,切丝,放入碗中,加入适量的食盐、胡椒粉、鸡粉、麻油、生粉拌匀,腌制一会。

  • 5

    预先煲好的猪骨汤。

  • 6

    将猪骨汤倒入煮锅中。

  • 7

    放入洗净的潮汕猪肉丸。

  • 8

    放入腌制好的肉丝。

  • 9

    盖锅盖,大火烧开,转文火煮20分钟。

  • 10

    揭盖,放入米粉。

  • 11

    放入鲍鱼片,大火煮至鲍鱼片熟,即可关火。

  • 12

    倒入适量的味椒盐调味即可享用。