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孜然牛肉的做法
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孜然牛肉怎么做好吃

食客"961106032",看到大家都在说孜然牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大约1磅牛肉,鸡精一小勺,五香份,料酒一大勺,小苏达,椒盐粉,老抽一小勺,糖一小勺,少量盐,香油一小勺,花椒辣椒孜然粒,八角,葱半根,丝一大勺,辣椒粉,芝麻

口味:孜然

操作步骤

    1.牛肉切小块,加上鸡精,料酒,糖,香油,老抽。五香份,椒盐粉加在一起半勺。小苏达用筷子尖挑一点点,拌匀

    2.牛肉腌制一个小时以上

    3.锅中加油,油热后,将牛肉一点点滑入,煸炒,中间过程会出一些水,要等水干,牛肉变色后取出

    4.用同一个锅爆香花椒,辣椒,八角和孜然粒,加入葱姜

    5.继续加入牛肉粒,待牛肉和调料均匀混合,煸炒,

    6.加入辣椒粉和芝麻,继续炒制

    7.芝麻变浅黄色,辣椒粉均匀混合,如有需要,适当加些盐

    8.出锅了:):):)