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孜然牛肉的做法
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孜然牛肉怎么做好吃

食客"猫默默囡",看到大家都在说孜然牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大约1磅牛肉,鸡精一小勺,五香份,料酒一大勺,小苏达,椒盐粉,老抽一小勺,糖一小勺,少量盐,香油一小勺,花椒辣椒孜然粒,八角,葱半根,丝一大勺,辣椒粉,芝麻

口味:孜然

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切小块,加上鸡精,料酒,糖,香油,老抽。五香份,椒盐粉加在一起半勺。小苏达用筷子尖挑一点点,拌匀

  • 2

    牛肉腌制一个小时以上

  • 3

    锅中加油,油热后,将牛肉一点点滑入,煸炒,中间过程会出一些水,要等水干,牛肉变色后取出

  • 4

    用同一个锅爆香花椒,辣椒,八角和孜然粒,加入葱姜

  • 5

    继续加入牛肉粒,待牛肉和调料均匀混合,煸炒,

  • 6

    加入辣椒粉和芝麻,继续炒制

  • 7

    芝麻变浅黄色,辣椒粉均匀混合,如有需要,适当加些盐

  • 8

    出锅了:):):)