您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蚕豆炒大辣椒
蚕豆炒大辣椒的做法
3颗星  32462

蚕豆炒大辣椒怎么做好吃

食客"rowdy",看到大家都在说蚕豆炒大辣椒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:灯笼辣椒:一个,蚕豆:半斤,猪肉馅:按个人喜好,蒜:2-3瓣,葱:一根,老抽:少许,生抽:少许,盐:少许,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    剥好蚕豆,焯熟。

  • 2

    葱切花,蒜切片准用。

  • 3

    灯笼椒切小块。

  • 4

    肉馅煸熟,炒肉馅时把水份煸没,出油时再放些花椒面和老抽比较香哈!

  • 5

    肉馅盛出后,锅中倒入少许油,煸香葱花和蒜片后放入灯笼椒翻炒。

  • 6

    红椒炒至八分熟时放入焯好的蚕豆。

  • 7

    翻炒两下紧接着放入肉臊子。

  • 8

    炒时放入少许老抽,生抽,一点点盐,快速翻炒两下,出锅。

  • 9

    最后出锅前加了一点水,这样菜汁多些,儿子爱连菜带汁儿的拌米饭吃!