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韩式炒杂菜的做法
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韩式炒杂菜怎么做好吃

食客"chen44238079",看到大家都在说韩式炒杂菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红薯粉:300克(煮后),胡萝卜:半根(中等大小),洋葱:1个(中等大小),菠菜:半把,牛肉猪肉:150g,香菇:6枚,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先调配调味汁:酱油5大勺、白糖3大勺、香油3大勺、蒜末1小勺、葱末1小勺、熟芝麻1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺。将以上配料放在一起调配均匀待用。

  • 2

    将肉切丝,香菇撕成小块,用3大勺调味汁拌均匀后放入热锅内翻炒,肉炒熟后盛出放入盘中待用。

  • 3

    菠菜洗净后焯开水断生后捞出,沥干水份后淋适量香油、盐拌匀待用。

  • 4

    洋葱、胡萝卜切丝后放入热油锅中加适量盐翻炒,炒至洋葱变色后出锅装盘待用。

  • 5

    红薯粉放入开水中煮熟(约6分钟),随后捞出用凉水冲洗23回,红薯粉全部冷却后控干水份,用剩余的调味汁拌匀后放入热锅中翻炒。

  • 6

    将所有炒过的配菜与菠菜一同放入锅中与红薯粉一起稍加翻炒,然后出锅装盘即可享用了。