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葱香牛肉丝的做法
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葱香牛肉丝怎么做好吃

食客"避风海港",看到大家都在说葱香牛肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食用油30克  香油1小匙  酱油2小匙  胡椒粉少许  精盐1小匙  味精0.5小匙  牛肉150克  红辣椒1个  青辣椒1个  大葱6根  生1小块  淀粉适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净切丝,大葱洗净切丝;辣椒洗净切段;姜洗净切末;

  • 2

    往牛肉丝里放盐、味精、湿淀粉腌约3 分钟;

  • 3

    往锅里放油,烧热,放入姜、辣椒爆香,放入牛肉丝,用中火炒至牛肉快熟时再放盐、味精、胡椒粉、酱油炒匀,用水淀粉勾芡,淋上香油,盛出后撒上葱丝即成。注意葱香诱人,美味鲜嫩。大葱不宜与牛肉同时炒,否则葱丝不脆爽。