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冰心鲜蚵的做法
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冰心鲜蚵怎么做好吃

食客"June-Wing",看到大家都在说冰心鲜蚵好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜蚵50公克,小黄瓜1条,地瓜粉适量,冰水适量,酱油适量,芥末少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜蚵洗净沥干水份,均匀沾裹上地瓜粉,再放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干。

  • 2

    取一锅冰水,放入作法1的鲜蚵冰镇至凉后,捞起沥干盛盘。

  • 3

    小黄瓜洗净切丝,另取一锅冰水,放入小黄瓜丝冰镇至凉后,捞起沥干放入作法2的盘中。

  • 4

    酱油中放入芥末后成调味酱,将作法3的鲜蚵沾取食用即可。