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蒜泥鲜蚵的做法
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蒜泥鲜蚵怎么做好吃

食客"狂爱珊1225",看到大家都在说蒜泥鲜蚵好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜蚵160公克,地瓜粉200公克,蒜泥1大匙,葱10公克,酱油膏2大匙,凉开水1茶匙,细糖1/2茶匙,香油1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜蚵洗净、挑去杂质或壳后,沥干;葱切花,备用。

  • 2

    煮一锅水,水温维持在将滚未滚的状态,将鲜蚵每颗都均匀的裹上地瓜粉后,一颗颗分别入锅汆烫约1分钟至熟,起锅装盘。

  • 3

    将蒜泥与所有调味料调匀后,淋至作法2的鲜蚵上,最后撒上葱花即可。