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棕香粉蒸豆腐球的做法
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棕香粉蒸豆腐球怎么做好吃

食客"再⊕見シΑх",看到大家都在说棕香粉蒸豆腐球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐0.5片,红薯适量,糯米粉适量,盐适量,酱油适量,葱末适量,蒜茸适量,米粉适量,蘑菇适量,素油适量,棕叶3片,甜橙1个

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    红薯蒸熟;棕叶在沸水里泡软;豆腐切碎, 再捻成茸;切葱末, 蒜茸; 蘑菇切碎

  • 2

    红薯捻碎和豆腐混一起,加入葱末, 蒜茸,蘑菇末, 盐, 酱油, 素油(可不加)

  • 3

    加少许糯米粉(这是为了成品不会在蒸的过程中变软成饼状)直到豆腐红薯有可塑性能捏成球为好

  • 4

    蒸锅加热; 棕叶剪成小块, 甜橙切薄片, 数量和豆腐丸子一样

  • 5

    豆腐红薯搓成直径为一寸左右的丸子, 放在一个盘子里

  • 6

    棕叶剪成小块, 甜橙切薄片, 数量和豆腐丸子一样, 棕叶在下, 甜橙在上,码在笼屉里

  • 7

    丸子滚一层米粉,裹好后放在甜橙片上,蒸锅气圆后, 笼屉入锅蒸10分钟出锅