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镶中卷的做法
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镶中卷怎么做好吃

食客"miss_倩倩",看到大家都在说镶中卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛头牌玉米粒50公克,中卷2尾,红萝卜丁30公克,香菇丁15公克,鱼浆200公克,蒜末5公克,末10公克,葱末10公克,地瓜粉少许,太白粉少许,牛头牌鲜味鸡晶1小匙,白胡椒粉少许,乌1小匙,米酒1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    中卷洗净擦拭干内外水分备用。

  • 2

    红萝卜丁放入沸水中汆烫1分钟,捞出沥干备用。

  • 3

    鱼浆加入牛头牌金色蔬菜玉米粒、作法2的红萝卜丁、香菇丁、蒜末、姜末、葱末及所有调味料、地瓜粉拌匀成内馅备用。

  • 4

    将作法1的中卷内侧刷上太白粉,再填入作法3的内馅,开口用牙签串紧,包上保鲜膜放入蒸锅中,蒸约20分钟,食用时再切片即可。