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千岛竹小町的做法
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千岛竹小町怎么做好吃

食客"大栋伟",看到大家都在说千岛竹小町好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹小町1包,葱2段,韭黄3条,地瓜1条,酥脆粉1/2杯,水100㏄,沙拉油1/2小匙,千岛酱适量,红椒末少许,黄椒末少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    )取一段地瓜切出约1公分粗的长条,将葱、韭黄洗净沥干水份后,和地瓜分别穿进竹小町中备用。

  • 2

    )为使外皮更加膨松酥脆,调味料

  • 1

    的酥脆粉加水之后,再加入沙拉油调成面煳后,即可将竹小町均匀沾裹上面煳,随即入锅油炸。

  • 3

    )先用130℃油温炸2~3分钟后捞起,放入其他竹小町油炸,直到馅料将熟时再放入地瓜馅的竹小町一起油炸至熟。

  • 4

    )待所有馅料熟透即可捞起沥干,排盘后淋上千岛酱,并洒上切碎的红椒及黄椒末作为装饰。