您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红糟豆乳鸡排
红糟豆乳鸡排的做法
3颗星  33486

红糟豆乳鸡排怎么做好吃

食客"leepeong",看到大家都在说红糟豆乳鸡排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:带骨鸡胸肉1/2块,地瓜粉2杯,胡椒盐适量,炸油适量,蒜头20公克,蚝油1大匙,红糟豆腐乳60公克,五香粉1/2茶匙,料理米酒10㏄,糖1茶匙,味精1/2茶匙,5公克,小苏打1/4茶匙,水50㏄

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    带骨鸡胸肉去皮去骨,从鸡胸肉侧面中间横剖到底,但不要切断,成一大片。

  • 2

    将腌料所有材料一起放入果汁机中打成混合腌汁,放入作法1的鸡排腌约2小时。

  • 3

    将作法2的鸡排放入地瓜粉中双面按压上粉。

  • 4

    热一锅油至180℃,放入作法3的鸡排,炸约2分钟至表面金黄起锅沥油,最后撒上胡椒盐即可食用。