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牛肉末炒芹菜的做法
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牛肉末炒芹菜怎么做好吃

食客"VeroniqueDo",看到大家都在说牛肉末炒芹菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉50克,芹菜200克,酱油5克,淀粉10克,料酒,葱,各2.5克,植物油15克,盐5克。

主要做法:

操作步骤

    1.将牛肉去筋膜洗净,切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好;将芹菜理好,洗净切碎,用开水烫过;葱去皮洗净切葱花;姜洗净切末。

    2.锅置火上,放油烧热,先下葱、姜煸炒,再下牛肉末,用旺火快炒,取出待用。

    3.锅中留余油烧热,下芹菜快炒,加盐炒匀,然后放入炒过的牛肉末,再用旺火快炒,并加入剩余的酱油和料酒,搅拌几下即成。