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米酒三色汤圆的做法
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米酒三色汤圆怎么做好吃

食客"肖佳抗",看到大家都在说米酒三色汤圆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉100g,紫薯1/2根,南瓜1小块,米酒适量,开水50ml

操作步骤 反馈

  • 1

    紫薯、南瓜分别去皮切厚片,蒙上保鲜膜,微波加热3分钟,取出后分别压成泥

  • 2

    糯米粉等分三份,其中一份中加入开水,用筷子搅拌,这时不易成团

  • 3

    取一个小面团,放入沸水中煮至浮起

  • 4

    将小面团放回原来的粉中,揉成均匀面团

  • 5

    其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥,按照同样的方法揉成面团

  • 6

    三个面团分别搓成细条状,拧在一起

  • 7

    分成小剂子,揉圆,成为三色汤圆

  • 8

    米酒加水,煮开后倒入汤圆,煮至汤圆浮起即可