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南瓜饼的做法
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南瓜饼怎么做好吃

食客"lucky2012",看到大家都在说南瓜饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜泥100克,糯米面80克,紫薯馅90克,豆沙馅90克,葡萄干12粒

操作步骤 反馈

  • 1

    红豆泡水一晚上,用高压锅加入适量的水煮10分钟。取出后用搅拌机搅拌成泥,加入白糖和黄油,慢慢煮至糊状。放凉后再放冰箱冷藏一小时即是红豆馅

  • 2

    南瓜切片后放入大碗内盖上保鲜膜

  • 3

    放微波炉中高火5分钟

  • 4

    取出后用小勺压成泥状

  • 5

    加入糯米粉搅拌均匀

  • 6

    然后搓成长条

  • 7

    分成15克每份的小剂子,大约是12个。豆沙馅和紫薯馅同样分成15克的小剂子分别搓圆

  • 8

    取其中一份南瓜面团擀成圆饼形,包入馅料

  • 9

    包好后,用牙签对称的压出南瓜形象

  • 10

    压好后,再在小南瓜中间插上葡萄干

  • 11

    盘子涂一层油,这样不会沾

  • 12

    放入南瓜饼冷水上锅蒸5分钟即可