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紫薯松糕的做法
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紫薯松糕怎么做好吃

食客"普食",看到大家都在说紫薯松糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:粘米粉100g,糯米粉40g,紫薯泥75g,冰糖粉25g,水50g

操作步骤 反馈

  • 1

    紫薯蒸熟后去皮,加水打成薯泥

  • 2

    粘米粉+糯米粉+冰糖粉混合均匀,倒入薯泥,可以一开始先倒一部分

  • 3

    用筷子搅拌一下,使薯泥和粉类大致混合,再换手来搓

  • 4

    要有耐心,慢慢搓匀,使粉变成均匀的紫色,过筛两次

  • 5

    松松的的倒入抹过油的模具(6寸半满),表面抹平,中火蒸半小时