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紫薯祥云花卷的做法
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紫薯祥云花卷怎么做好吃

食客"手背口东絮爱",看到大家都在说紫薯祥云花卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫薯泥50g,面粉200g,水120g,酵母2g,水120g,面粉200g,酵母2g

操作步骤 反馈

  • 1

    紫薯上锅蒸熟后,加水用料理机打成蓉

  • 2

    用两种面团原料分别和成面团,(和紫薯面团的水分可以根据软硬进行调整哦,我今天和的就感觉有点软了,整形的时候只好用了好多面粉帮忙),分别盖保鲜膜发至两倍大(忘记拍照片了)

  • 3

    分别揉圆、排气,再按扁,两个放在一起,擀成片,卷起,用刀切开

  • 4

    放蒸锅里醒发20分钟,然后大火,水开上汽后,转中火,20分钟即可。后焖2分钟开盖拿出