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紫薯蛋挞、桑葚蛋挞的做法
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紫薯蛋挞、桑葚蛋挞怎么做好吃

食客"゛猜卟透",看到大家都在说紫薯蛋挞、桑葚蛋挞好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油110克,牛奶110克,炼乳15克,糖30克,蛋黄3枚,桑葚1小把,小紫薯半个

操作步骤 反馈

  • 1

    将淡奶油、炼乳、牛奶、糖,一起放进小奶锅,小火加热不停搅拌,等糖融化后关火(不 必煮沸腾)。

  • 2

    感觉奶液不是特别烫手时,加入打散的蛋黄液,边加边搅拌均匀,即成原味蛋挞水。

  • 3

    冷冻蛋挞皮提前半小时室温软化,放入切成小丁的紫薯、桑葚,再倒入蛋挞水至9九满。

  • 4

    烤箱170度提前5分钟预热后,将蛋挞放入,烤25分钟左右即可。