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紫薯小馅饼的做法
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紫薯小馅饼怎么做好吃

食客"谢晓雪",看到大家都在说紫薯小馅饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫薯泥200克,面粉400克,酵母4克,白糖适量(依个人口味酌量加减),白芝麻

操作步骤 反馈

  • 1

    将酵母溶于少量温水中溶化(水温30度左右)倒入面粉中,再加入适量的水将其揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵

  • 2

    紫薯泥加白糖拌匀,如果感觉太干可以适量加些水或牛奶

  • 3

    当面团发酵至两倍大时取出,充分揉压出里面的空气

  • 4

    面团搓成长条,再分成小剂子,擀成皮

  • 5

    将紫薯泥放入按扁的面皮中,像包包子一样包好,再用手轻轻地将它按扁,撒少许白芝麻,醒十分钟

  • 6

    放入电煎锅中,上下火,烙至两面金黄即可