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红烧牛肉炖树菇的做法
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红烧牛肉炖树菇怎么做好吃

食客"feng002702",看到大家都在说红烧牛肉炖树菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉,干菇,老抽,红糖,葱,干辣椒八角,大料,桂皮,盐适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛肉洗净切成小块,如果有肥肉的话可以在不放油的锅里先炒下,略微逼出多余的油;

  • 2

    干菇用温水泡开,用手轻轻转动洗净细纱,如果很干净没有泥沙的话可以将泡剩的水留用;

  • 3

    起锅略加一点油(根据肉的肥瘦来掌握),放进葱、姜,牛肉下锅炒一会,变色之后倒进老抽,使肉的表面能均匀的上色即可,然后放进干菇、红糖(白糖也可,红糖上色较好)、干辣椒、八角、大料以及桂皮等其它香料,加水没过材料的表面,大火将汤汁烧开后转成小火炖约

  • 1

    5-2小时即可。