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紫薯蜂巢蒸糕的做法
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紫薯蜂巢蒸糕怎么做好吃

食客"bjy7541",看到大家都在说紫薯蜂巢蒸糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:全蛋1只,面粉200克,紫薯泥200克(紫薯洗净去皮切成块蒸熟辗成泥),白糖120克,酵母5ML,温水200克(30度左右,不能烫,烫了会把酵母烫死的)

主要做法:

操作步骤 反馈

    所有原料混合,用筷子搅拌匀,放入容器内盖上保鲜膜发酵至体积明明增至

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    5倍大小左右,并且表层有气泡产生,拌匀装入模具内至八分满(我用的蛋塔模,塔模内先刷一层油,目的是取出的时候防粘)静置15分钟左右,锅内放水烧开,把装入原料的模子放入开大火隔水蒸15分钟左右既可(具体时间根据模具大小有所增减),取出后用牙鉴在模具周围划一圈,然后用牙鉴把其取出。