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紫薯烫面饼的做法
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紫薯烫面饼怎么做好吃

食客"魏綜綜",看到大家都在说紫薯烫面饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫薯,面粉,食用油

操作步骤 反馈

  • 1

    紫薯切成三段,大火蒸十分钟。剥皮。

  • 2

    用勺背把紫薯压面。

  • 3

    加入面粉100克,边倒开水边搅拌,直到全部搅成絮状。

  • 4

    待稍微晾凉后用手和成面团,取一小块出来擀成薄片。

  • 5

    锅里滴几滴油,把锅拿起来,转动,使油均匀地沾在锅在底部及四周。

  • 6

    放入擀好的紫薯饼。加盖,小火,两分钟。

  • 7

    用铲子把饼翻面。翻面前,同样要给锅里沾少许油。加盖,小火,两分钟。

  • 8

    可以出锅了。因为紫薯是蒸过的,而且面也差不多烫熟了,四分钟饼一定就熟到了。

  • 9

    我总共烙了五张饼。把饼切成四等份,装盘即成。