紫薯烫面饼怎么做好吃
食客"看到大家都在说紫薯烫面饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
紫薯切成三段,大火蒸十分钟。剥皮。
- 2
用勺背把紫薯压面。
- 3
加入面粉100克,边倒开水边搅拌,直到全部搅成絮状。
- 4
待稍微晾凉后用手和成面团,取一小块出来擀成薄片。
- 5
锅里滴几滴油,把锅拿起来,转动,使油均匀地沾在锅在底部及四周。
- 6
放入擀好的紫薯饼。加盖,小火,两分钟。
- 7
用铲子把饼翻面。翻面前,同样要给锅里沾少许油。加盖,小火,两分钟。
- 8
可以出锅了。因为紫薯是蒸过的,而且面也差不多烫熟了,四分钟饼一定就熟到了。
- 9
我总共烙了五张饼。把饼切成四等份,装盘即成。